Το πιο φρεσκοκατεψυγμένο σπανάκι. Πιο φρέσκο και από το φρέσκο. Δεν θέλει καθάρισμα. Έτοιμο για μαγείρεμα. Το σπανάκι θωρακίζει τα αγγεία και παρέχει προστασία από τα καρδιαγγειακά νοσήματα και τα εγκεφαλικά επεισόδια. Διατίθεται ΜΟΝΟ για την Αττική.
Το σπανάκι είναι ένα από τα πλουσιότερα πράσινα φυλλώδη λαχανικά σε θρεπτικά συστατικά. Ποσότητα ενός φλιτζανιού βρασμένο σπανάκι, αρκεί για να καλύψει τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού μας σε βιταμίνη Α και Κ. Επίσης περιέχει μαγνήσιο, σίδηρο (αν και στη λιγότερο απορροφήσιμη από τον οργανισμό μας μορφή του), μαγγάνιο, φυλλικό οξύ, καθώς και βιταμίνη C όπως και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Το σπανάκι προστατεύει τον οργανισμό από οστεοπόρωση, καρδιαγγειακές παθήσεις, αρθρίτιδα, και καρκίνο του παχέος εντέρου.
Η βιταμίνη Κ ενεργοποιεί την οστεοκαλσίνη, μια πρωτεΐνη που συμμετέχει στην εναπόθεση ασβεστίου στα οστά. Έλλειψη της οστεοκαλσίνης, έχει σαν αποτέλεσμα να διαταραχτεί η διαδικασία μεταλλοποίησης των οστών (εναπόθεση μετάλλων). Επιπλέον, το σπανάκι είναι μία εναλλακτική πηγή μαγνησίου, αλλά και ασβεστίου ως ένα βαθμό, οπότε συνολικά ο ρόλος του στην υγεία των οστών είναι σημαντικός.
Το σπανάκι θωρακίζει τα αγγεία και παρέχει προστασία από τα καρδιαγγειακά νοσήματα και τα εγκεφαλικά επεισόδια.
Η πρόσληψη λουτεΐνης (καροτενοειδές αντιοξειδωτικό που το σπανάκι περιέχει σε αφθονία) καθώς και βιταμίνης Ε συσχετίζονται με σημαντική μείωση του κινδύνου εμφάνισης καταρράκτη στις γυναίκες.
Η κατανάλωση σπανακιού φαίνεται ότι μπορεί να καθυστερήσει τον εκφυλισμό των νευρικών κυττάρων του εγκεφάλου που επέρχεται με την πάροδο των χρόνων.
O σίδηρος που περιέχει το σπανάκι είναι σε μια μορφή (μη αιμικός σίδηρος) που δύσκολα απορροφάται από τον οργανισμό. Το μυστικό για να διπλασιάσετε την απορρόφησή του είναι να το συνοδεύσετε με κάποιο τρόφιμο πλούσιο σε βιταμίνη C (π.χ. λεμόνι, ντομάτα, πιπεριά).
Το σπανάκι είναι διαθέσιμο στην αγορά όλο το χρόνο. Ωστόσο, οι περίοδοι κατά τις οποίες έχει την καλύτερη σύσταση και γεύση είναι από το Μάρτιο έως το Μάιο και από το Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο. Έτσι μπορείτε να το προμηθευτείτε φρέσκο, κονσερβοποιημένο ή κατεψυγμένο (αφού μπορεί να διατηρηθεί σε κοινούς καταψύκτες αφού πρώτα ζεματιστεί, για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα).
Τρώγεται μαγειρεμένο (σπανακόρυζο, σουπιές με σπανάκι), γίνεται πολύ νόστιμη πίτα (σπανακόπιτα) ή ακόμα τρώγεται και ωμό σε διάφορες σαλάτες.
Σύνθεση ανά 100 γρ. σε σπανάκι ωμό : | Σύνθεση ανά 100 γρ. σε σπανάκι μαγειρεμένο : |
Θερμίδες 26 kcal | Θερμίδες 23 kcal |
Λιπαρά 0,3 γρ. | Λιπαρά 0,3 γρ. |
Πρωτεΐνες 3,2 γρ. | Πρωτεΐνες 3 γρ. |
Υδατάνθρακες 4,3 γρ. | Υδατάνθρακες 3,6 γρ. |
Νερό 470 γρ. | Νερό 324 γρ. |
Νάτριο 90,7 mg | Νάτριο 92 mg |
Σίδηρος 3,1 mg | Σίδηρος 2,2 mg |
Ασβέστιο 93 mg | Ασβέστιο 93 mg |
Φώσφορο 51 mg | Φώσφορο 38 mg |
Κάλιο 71 mg | Κάλιο 50 mg |
Στο κατάστημά μας θα βρείτε το πιο φρεσκοκατεψυγμένο σπανάκι. Πιο φρέσκο και από το φρέσκο. Δεν θέλει καθάρισμα. Έτοιμο για μαγείρεμα.
Πηγή: NewsBeast.gr
Το προϊόν διατίθεται ΜΟΝΟ για τον νομό Αττικής.