Παραδοσιακός τραχανάς με αλεύρι και φρέσκο γάλα. Ιδανικός για σούπες, σαν γέμιση ή σαν συνοδευτικό κρέατος, κυρίως κοτόπουλου. πολύ δυναμωτικός και υγιεινός για τα παιδιά.
Το Γαρδίκι είναι ένα ορεινό χωριό των Τρικάλων στην Νότια Πίνδο. Σε υψόμετρο 1000 μέτρων δεσπόζει στην ομορφότερη γωνιά των Τρικάλων.
Ο κόσμος του είναι απλός και φιλήσυχος και μέχρι σήμερα κρατά της παραδόσεις, βάζοντας και μία πινελιά νεοτερισμού, έτσι για τις επόμενες γενιές.
Μεταξύ άλλων τοπικών προϊόντων είναι και ο τραχανάς, που τον φτιάχνουν με απλά και αγνά προϊόντα διατηρώντας έτσι την παράδοση.
Τα συστατικά του γλυκού τραχανά Γαρδικίου Τρικάλων, είναι: Φρέσκο γάλα, αλεύρι και αλάτι.
Με αυτά τα απλά υλικά μπορείτε να φτιάξετε πολλά πιάτα, όπως γεμιστά, ντολμαδάκια, σούπα, μπορεί να συνοδέψει κοτόπουλο βραστό ή ψητό και τέλος επειδή είναι ένα δυναμωτικό προϊόν είναι τέλειο για τα παιδιά. Μία βρεφική κρέμα με λαχανικά και τραχανά είναι το καλύτερο για τα μωρά σας, από τα έτοιμα βρεφικά προϊόντα της αγοράς.
Χρόνος βρασμού: 5 λεπτά