Οι ξηροί καρποί λανθασμένα είναι υποτιμημένοι από πολύ κόσμο. Στην πραγματικότητα είναι από τις πιο θρεπτικές επιλογές που μπορούμε να έχουμε στην καθημερινότητά μας. Ανταγωνίζονται επάξια το ελαιόλαδο στα ωφέλιμα λιπαρά, τα λαχανικά στις φυτικές ίνες, το κρέας στην περιεκτικότητα πρωτεΐνης και τα γαλακτοκομικά στην περιεκτικότητα ασβεστίου. Μας δίνουν άμεσα ενέργεια και λόγω πολυάριθμων θρεπτικών συστατικών αποτελούν φυσική πολυβιταμίνη.
